ブロッコリーのじゃこ炒め
時短でラク
57kcal
0.6g
5min
きじまりゅうたさんのレシピ
爽やかなしょうが風味！ ブロッコリーとじゃこを使ったオリジナル炒め料理！
材料（２人分）
- ちりめんじゃこ…大さじ１ 1/2
- ブロッコリー…1/2個
- しょうがの粗みじん切り…1/2かけ分
- ・ごま油、酒、塩
ちりめんじゃこ…大さじ１ 1/2
ブロッコリー…1/2個
しょうがの粗みじん切り…1/2かけ分
・ごま油、酒、塩
ブロッコリー…1/2個
しょうがの粗みじん切り…1/2かけ分
・ごま油、酒、塩
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚くむいて乱切りにする。
- フライパンにごま油大さじ1/2、ちりめんじゃこ、しょうがを入れて火にかけ、香りが立ったらブロッコリーを加える。さっと炒めて酒大さじ１ 1/2、塩少々を加えてふたをし、弱火にして３〜４分蒸し、ふたを取って水分をとばすように炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
食材の扱い方・ポイント
- ブロッコリー
- 栄養豊富な緑黄色野菜の王様・ブロッコリー。キャベツの仲間で、古くからイタリアで好まれ、日…
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