ごぼうとねぎのサラダ

ごぼうとねぎのサラダ

食物繊維をたっぷりとろう

カロリー
262kcal
塩分
0.7g
調理時間
25
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
村田裕子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

ごぼう…1/2本

長ねぎ…1本

ドレッシング(マヨネーズ大さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々)

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

ごぼうはよく洗い、包丁の背で皮をこそげ取り、5cm長さ、2mm厚さに切ってから水にさらす。ねぎは5cm長さに切る。

2.

オーブンの天板にアルミホイルを敷き、水けをきったごぼう、ねぎを並べて塩、こしょう各少々をふり、オリーブ油大さじ2を回しかけ、オーブンに入れて10~15分焼き色がつくまで焼く。

3.

ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、2で焼いたごぼうとねぎををあえ、さまして器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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