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キャベツと春野菜スープ

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キャベツと春野菜スープ
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キャベツと春野菜スープのカロリーカロリー
(1人分)

172Kcal
キャベツと春野菜スープの塩分

塩分

2.1g
材料

材料(2人分)

  • キャベツ…2枚
  • ベーコン…2枚
  • じゃがいも…1個
  • 新玉ねぎ…1/6個
  • スープ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1
  •  ・水…2 1/2カップ
  • ・サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

キャベツと新じゃがいもは一口大に、新玉ねぎは縦2cm幅に切る。ベーコンは2cm幅に切る。

2.

鍋に油小さじ1を熱し、ベーコンを入れて炒める。香りが立ったら新玉ねぎ、新じゃがいも、キャベツを加え、炒める。

ベーコンの脂を吸わせるように野菜を炒め合わせると、コクのあるスープになる。

キャベツと春野菜スープの作り方2


3.

油がまわったらスープを加えて煮る。ひと煮立ちしたらふたをし、弱火にして約10分、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。塩小さじ1/3~1/2、こしょう少々で調味する。好みでライ麦パンを添えても。

調理: 撮影:福尾美雪


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