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豚とキャベツの白ワイン蒸し

レモンを搾るとアクセントに!

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豚とキャベツの白ワイン蒸し
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豚とキャベツの白ワイン蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

475Kcal
豚とキャベツの白ワイン蒸しの塩分

塩分

0.7g
材料

材料(2人分)

  • キャベツ…1/2個
  • 豚バラ薄切り肉…200g
  • ミニトマト…6個
  • レモンのくし形切り…2切れ
  • 白ワイン…大さじ3
  • ・塩
作り方

作り方

1.

豚肉は4~5cm幅に切り、塩小さじ1をふって軽く混ぜ、約10分おく。

2.

キャベツは芯ごと縦4等分に切る。葉の間にところどころ豚肉を1切れずつはさむ。

キャベツの間に肉をはさむと、肉のうまみがキャベツにしみこむ。

豚とキャベツの白ワイン蒸しの作り方2


3.

大きめのフライパンに2を並べ、ワインをふって強火にかける。ひと煮立ちしたらふたをし、弱めの中火にして18~20分蒸し煮にする。ミニトマトを加え、さらに約3分蒸し煮にする。

4.

器に盛り、レモンを添える。

調理: 撮影:福尾美雪

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