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ふんわりカレーハンバーグ

かくし味のヨーグルトとカレーがマッチ

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ふんわりカレーハンバーグのカロリーカロリー
(1人分)

338Kcal
ふんわりカレーハンバーグの塩分

塩分

1.1g
ふんわりカレーハンバーグの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ハンバーグだね
  •  ・合いびき肉…180g
  •  ・玉ねぎのみじん切り…1/2個分
  •  ・プレーンヨーグルト…大さじ1 1/2
  •  ・パン粉…大さじ2
  •  ・カレー粉…大さじ1/2
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • さやいんげん…10本
  • ホールコーン缶…1/2缶(約100g)
  • ・サラダ油、塩、こしょう、トマトケチャップ
作り方

作り方

1.

いんげんは3cm長さに切る。ボウルにハンバーグだねの材料を入れて練り混ぜ、2等分して円く形を整える。

ハンバーグだねにヨーグルトを入れると、ひき肉がしっとりしてふっくら焼き上がる。

ふんわりカレーハンバーグの作り方1


2.

フライパンに油小さじ1を熱し、いんげんを1~2分炒め、火が通ったらコーンを缶汁をきって加え、炒め合わせる。塩、こしょう各少々をふって取り出す。

3.

フライパンをペーパータオルできれいに拭き、油小さじ1を熱し、1のたねを入れて2~3分焼く。焼き色がついたら上下を返し、約2分焼き色がつくまで焼く。水大さじ3を加えてふたをし、弱めの中火で4~5分蒸し焼きにする。中まで火が通ったら、ふたを取って水けをとばす。器に盛り、ケチャップ適量をかけ、2を添える。

調理: 撮影:三村健二


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