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なすと油揚げのさっと煮

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なすと油揚げのさっと煮のカロリーカロリー
(1人分)

91Kcal
なすと油揚げのさっと煮の塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • なす…2個
  • 油揚げ…1枚
  • 青じそ…1枚
  • 煮汁
  •  ・だし汁…1カップ
  •  ・しょうゆ、酒…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1
作り方

作り方

1.

油揚げは横半分、縦3等分に切る。なすは四つ割りにする。

2.

鍋に煮汁の材料を入れ、火にかける。煮立ったら1を入れ、オーブン用ペーパーで落としぶたをし、強めの中火にして7~8分、なすがやわらかくなるまで煮る。

3.

器に盛り、しそをちぎってのせる。

調理: 撮影:福尾美雪

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