エスニック蒸しどりラーメン

エスニック蒸しどりラーメン

香菜をたっぷり入れて

カロリー
400kcal
塩分
4.2g
カテゴリ:
> 麺 その他 > ラーメン
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

インスタントラーメン(塩味)…2袋

とりささ身…2本(約100g)

酒…大さじ1/2

塩、こしょう…各少々

香菜(シャンツァイ)…1株

薄い半月切りのレモン…2切れ

粗びき黒こしょう…少々

作り方

1.

とりささ身は筋を取って耐熱皿にのせ、酒、塩、こしょうをふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。粗熱をとって手で食べやすい大きさに裂く。香菜(シャンツァイ)は3cm長さに切る。

2.

インスタントラーメン(塩味)は袋の表示どおりに作る。

3.

器に2を盛り、1をのせ、薄い半月切りのレモンを1切れずつ添え、粗びき黒こしょうをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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