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とろり半熟味卵

熱湯からゆでて作る

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とろり半熟味卵
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とろり半熟味卵のカロリーカロリー
(1個分)

80Kcal
とろり半熟味卵の塩分

塩分

0.3g
材料

材料(作りやすい分量・4個分)

  • 卵…4個
  • 漬け汁
  •  ・しょうゆ…大さじ4
  •  ・砂糖…大さじ1 1/2
  •  ・みりん…大さじ1
作り方

作り方

1.

卵は20分ほど室温に置く。小鍋に湯を沸かし、卵を玉じゃくしなどでそっと入れ、約6分30秒ゆでる。冷水にとってさまし、殻をむく。

とろり半熟味卵の作り方1


2.

保存用密封袋に漬け汁の材料を混ぜ、1を加え、空気を抜いて口を閉じる。冷蔵庫で1~2時間漬け、漬け汁をきる。

●冷蔵で2~3日間保存可。

とろり半熟味卵の作り方2


調理: 撮影:澤木央子

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