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ほうれん草の卵焼き

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ほうれん草の卵焼きのカロリーカロリー
(1人分)

146Kcal
ほうれん草の卵焼きの塩分

塩分

0.8g
ほうれん草の卵焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 卵…2個
  • ほうれん草…1/2わ
  • ・塩、しょうゆ、砂糖、サラダ油
作り方

作り方

1.

ほうれん草はよく洗って根元を切り、茎の部分が太ければ切り目を入れ、沸騰した湯に塩少々を入れてさっとゆでる。冷水にとって水を絞り、2cm長さに切って、しょうゆ小さじ1/2で下味をつけておく。

2.

ボウルに卵を割りほぐし、しょうゆ、塩各少々、砂糖大さじ1を入れて混ぜ、ほうれん草を加えてさらに混ぜる。

3.

卵焼き器に油大さじ1/2を熱してなじませ、2を1/3量流し入れて中火で焼く。全体が固まってきたら菜箸で向こう側から手前に巻く。これを芯にして同じ要領であと2回繰り返して焼き、巻き終わったら火を止める。

4.

粗熱がとれたら食べやすい大きさに切り、皿に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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