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たらたま丼

混ぜながらレンジでチン!でOK

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たらたま丼のカロリーカロリー
(1人分)

327Kcal
たらたま丼の塩分

塩分

1.2g
材料

材料(4人分)

  • たらこ(生食用)…80~100g
  • 卵…4個
  • 青じそ…1束
  • 焼きのり…2枚
  • ご飯…茶碗4杯分
作り方

作り方

1.

耐熱ボウルに卵2個を溶きほぐす。たらこは薄皮に切り目を入れ、中身をしごき出して半量をボウルに加え、なめらかに混ぜる。

2.

1にラップをかけずに電子レンジで約1分30秒加熱し、取り出して手早くかき混ぜる。再び電子レンジで約1分加熱し、同様に混ぜる。全体がぽろぽろのそぼろ状になるまでこれを繰り返す(全部で5分弱加熱する)。残りの卵2個とたらこも同様にして加熱する。

たらたま丼の作り方2

たらこ入り卵液は耐熱ボウルに入れて電子レンジで加熱。途中、取り出して混ぜるときれいなそぼろになる。


3.

青じそは粗く刻んで水にさらし、水をふく。器にご飯を盛り、2と青じそ、ちぎったのりを段々になるよう重ねてのせる。

調理: 撮影:白根正治

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