いかとカラーピーマンのたらこ炒め
223kcal
2.6g
材料(2人分)
- するめいか…1ぱい(200g)
- カラーピーマン(赤・黄)…各1/2個
- たらこ…1腹(80〜100g)
- 焼きのり…1枚
- ごま油…大さじ1
- 塩、こしょう…各少々
するめいか…1ぱい(200g)
カラーピーマン(赤・黄)…各1/2個
たらこ…1腹(80〜100g)
焼きのり…1枚
ごま油…大さじ1
塩、こしょう…各少々
カラーピーマン(赤・黄)…各1/2個
たらこ…1腹(80〜100g)
焼きのり…1枚
ごま油…大さじ1
塩、こしょう…各少々
作り方
- いかは足とわたを引き抜き、エンペラと胴の内側の軟骨を取る。胴は水でよく洗って1cm幅に切り、足は吸盤をこそげ落として食べやすく切る。カラーピーマンは1cm幅に切り、たらこは薄切りにする。
- フライパンにごま油を熱していかを炒め、ぷりっとしたらカラーピーマンを加える。カラーピーマンの色が変わったら、たらこを加え、全体にピンク色になるまで炒める。
- のりをちぎって加え、ひと混ぜして塩、こしょうで味をととのえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小田真規子
- 小田真規子(おだまきこ)
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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