いかのバターじょうゆ炒め

いかのバターじょうゆ炒め

バター&しょうゆ味でご飯に合うおかずに

カロリー
223kcal
塩分
2.2g
調理時間
13
ジャンル:
和風
プロ料理家:
重野佐和子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

いか…大1ぱい

長ねぎ…1本

エリンギ…2本

・バター、しょうゆ、こしょう

作り方

1.

いかはわたごと足を引き抜き、わたを切り離す。胴は1.5cm幅に切り、足は2~3本ずつに切り分け、食べやすい長さに切る。ねぎは1cm幅の斜め薄切りにし、エリンギは長ければ半分に切って4つに裂く。

2.

フライパンにバター10gを溶かし、ねぎ、エリンギを強火で炒める。しんなりとしたらバター10gを足し、いかを加えて炒める。

3.

いかの色が変わってプリッとしたら、しょうゆ大さじ1/2~1、こしょう適宜で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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