タコライスプレート

時短、塩分控えめ

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タコライスプレート

重ねてのっけて混ぜて…いただきます!

カロリー
569kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
ごはんもの > アレンジご飯 > タコライス
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
植松良枝
撮影:
白根正治

材料(4人分)

牛ひき肉…250g

ピザ用チーズ(シュレッド)…60g

レタス…1/2個

にんにくのみじん切り…1片分

…2カップ(360ml)

ターメリック…小さじ1/2

サルサソース

 ・トマト…大1個

 ・玉ねぎのみじん切り…1/4個

 ・カットトマト缶…1/2缶(約200g)

 ・はちみつ…小さじ1弱

 ・酢…大さじ1~1 1/2

 ・塩、こしょう…各少々

・サラダ油、しょうゆ、砂糖、塩、粗びき黒こしょう、一味とうがらし

作り方

1.

米は洗って炊飯器に入れ、水加減し、ターメリックを加えてよく混ぜ、普通に炊く。

2.

フライパンに油大さじ1 1/2とにんにくを入れて火にかけ、うすく色づくまで炒める。ひき肉を加えて炒め、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1/2、塩、こしょう各少々、一味適宜で調味する。

3.

サルサソースのトマトは1cm角に切り、玉ねぎは水にさらしてよく水を絞り、ほかの材料と混ぜ合わせる。レタスは細切りにする。

4.

皿に1のターメリックライスを盛り、レタス、サルサソース、2、チーズを重ね、一味とこしょう各適宜をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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