キャベツのたらこあえ

キャベツのたらこあえ

たらこの塩けを生かして

カロリー
56kcal
塩分
1.7g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
村田明彦
撮影:
福尾美雪

材料(2人分)

キャベツ…1/8個

あえごろも

 ・たらこ…1/2腹(約50g)

 ・みりん、酒、しょうゆ…各小さじ1

 ・ゆずこしょう…少々

作り方

1.

キャベツは耐熱皿にのせ、水大さじ2をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。皿から取り出して、ざく切りにし、水けをよく絞る。

2.

あえごろもものたらこは薄皮を除いてボウルに入れ、残りのあえごろもの材料を加えて混ぜる。1を加え、あえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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