しらたきと梅干入り和風ピラフ

時短、塩分控えめ

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しらたきと梅干入り和風ピラフ

梅干しでさっぱり、しらたきの食感が新鮮

カロリー
355kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > ピラフ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
木村拓

材料(4人分)

ツナ缶…1缶(180g)

万能ねぎ…5本

しらたき…200g

梅干し…2個

…2カップ(360ml)

・酒、塩

作り方

1.

万能ねぎは小口切りにする。しらたきは3cm長さに切って熱湯でさっとゆで、湯をしっかりきる。梅干しは大きくちぎる。

2.
万能ねぎ以外の材料を全部入れたら、普通に炊くだけ。

万能ねぎ以外の材料を全部入れたら、普通に炊くだけ。

炊飯器に洗った米、水350ml、酒大さじ1、塩小さじ1弱、しらたきと、ツナ缶を缶汁ごと入れる。梅干しを散らして普通に炊く。

3.

炊き上がったら、万能ねぎを加えてふんわりと混ぜ、梅干しの種を除いて皿に盛る。彩りにクレソンを添えても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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