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揚げ野菜つゆ

ちくわと野菜の素揚げを入れて

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揚げ野菜つゆのカロリーカロリー
(1人分)

294Kcal
揚げ野菜つゆの塩分

塩分

2.0g
材料

材料(2人分)

  • ちくわ…1本
  • 好みの野菜(カラーピーマン(黄)、ズッキーニししとうがらしかぼちゃさやいんげんとうがんなど)…500g
  • めんつゆ(つけづゆ用にうすめたもの)…2カップ
  • ・揚げ油
作り方

作り方

1.

ちくわは斜め1cm幅に切り、野菜は1.5cm角くらいの大きさに切る(ししとうは切らずに小さく包丁で穴をあける)。ペーパータオルで表面の水をよくふき取る。

2.

ボウルにめんつゆを入れる。

3.

中温(約170℃)の揚げ油で1を少しずつ揚げる。表面にうすく揚げ色がついたら油をきり、熱いうちに2に加える。

調理: 撮影:白根正治

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