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照り焼きハンバーグ

目玉焼きのがオススメ

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照り焼きハンバーグ
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照り焼きハンバーグのカロリーカロリー
(1人分)

571Kcal
照り焼きハンバーグの塩分

塩分

3.4g
材料

材料(2人分)

  • ハンバークだね
  •  ・合びき肉…200g
  •  ・牛乳…大さじ4
  •  ・玉ねぎのみじん切り…1/3個分
  •  ・ナツメグ…少々
  •  ・パン粉…大さじ4
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
  • 照り焼きソース
  •  ・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ1 1/2
  •  ・好みで砂糖…小さじ1
  • つけ合せ
  •  ・ほうれん草…1/2わ
  •  ・エリンギ…1パック
  • ・サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

つけ合せのほうれん草は5cm長さに切る。エリンギは長さを半分にし、縦半分に切り、縦薄切りにする。フライパンに油小さじ2を熱し、エリンギ、ほうれん草の茎、葉の順に加えて炒め合わせて、塩、こしょう各少々で調味する。

2.

ハンバーグを作り、いったん取り出す。フライパンをペーパータオルでさっとふき、照り焼きソースの材料を入れて煮立て、ハンバーグを戻し入れてさっと煮からめる。

照り焼きハンバーグの作り方2

仕上げに照り焼きのソースの材料を煮立たせ、焼いハンバーグを戻し入れて煮からめれば完成。


3.

2の皿盛って目玉焼きをのせ、1を添える。

調理: 撮影:今清水隆宏

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