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にらたま炒め

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にらたま炒めのカロリーカロリー
(1人分)

450Kcal
にらたま炒めの塩分

塩分

1.5g
にらたま炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 卵…3個
  • 豚薄切り肉…100g
  • 下味(塩、こしょう各少々)
  • にら…1 1/2わ
  • サラダ油…大さじ3 1/2
  • ・こしょう、塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

卵は溶きほぐす。豚肉は細切りにして、塩、こしょうをふっておく。にらは3~4cm長さに切って、葉と根元に分ける。

2.

中華鍋に油大さじ2を熱して1の卵を一気に加えて大きく混ぜて、半熟状になったら取り出す。

3.

2の中華鍋に油大さじ1 1/2を足して1の豚肉を炒め、ほぼ色が変わったらにらの根元の方を加えて炒める。ひと混ぜして残りのにらも加え、少ししんなりしたら2の卵を戻して塩小さじ1/3、こしょう少々で調味し、大きく混ぜる。しょうゆ小さじ1を鍋の縁から回すように加えて混ぜ、皿に盛る。

調理: 撮影:大川範


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