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たこ&たらこの和風パスタ

ほんのりバターとわさびの風味がくせになる

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たこ&たらこの和風パスタ
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たこ&たらこの和風パスタのカロリーカロリー
(1人分)

419Kcal
たこ&たらこの和風パスタの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • スパゲッティ…160g
  • ゆでだこ…60g
  • たらこ…1/2腹
  • 青じそ…4枚
  • 刻みのり…適宜
  • ・塩、バター、ごま油、練りわさび、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

フライパンに1.6Lの湯を沸かし、塩大さじ2/3を入れてスパゲッティを袋の表示より1分短くゆではじめる。青じそはせん切りに、たこは一口大のそぎ切りにする。たらこは手でほぐす。

2.

スパゲッティがゆで上がったら火を止め、ざるにあけて軽く湯をきり、フライパンに戻し入れる。バター大さじ1、ごま油小さじ1、わさび、こしょう各少々、たこ、たらこを加えて混ぜる。皿に盛り、青じそ、のりをのせる。

たこ&たらこの和風パスタの作り方2

ゆで上がったスパゲッティの余熱で、たこ、たらこにも少しだけ火を通す。


調理: 撮影:白根正治

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