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(1人分)

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えびサンド揚げの塩分

塩分

0.7g
えびサンド揚げの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • むきえび…90g
  • 玉ねぎ…1/8個
  • ししとうがらし…2本
  • サンドイッチ用パン…2枚
  • ・マヨネーズ、塩、こしょう、揚げ油
作り方

作り方

1.

えびは背わたを除き、包丁で細かくたたく。玉ねぎはみじん切りにしてさっと水にさらし、水を絞る。

2.

ボウルに1、マヨネーズ小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

3.

瓶などで直径5cmにくりぬいたパンに、2をまんべんなくぬってはさむ。

4.

ししとうは、竹串で穴をあけておく。

5.

中温(170℃)に熱した揚げ油で、3をこんがりと揚げ、続いてししとうも揚げ、皿に盛り合わせる。

調理: 撮影:岡本真直

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