ミルクカレードリア

材料（２人分）

• 合いびき肉…120g
• 牛乳…1/2カップ
• 粉チーズ…大さじ２
• かぼちゃ…1/8個(約200g)
• 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
• にんにくのみじん切り…小さじ２
• 温かいご飯…茶碗２杯分(約300g)
• カレールウ…30g
• ・サラダ油、塩、こしょう、ウスターソース、パン粉、バター

作り方

1. かぼちゃは５〜６cm長さ、１cm厚さのくし形に切る。さっと水にくぐらせて耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジで約４分加熱する。

   

2. フライパンに油大さじ１を熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉を加えてほぐしながら炒め、ポロポロになったら塩、こしょう各少々で調味する。
3. 水3/4カップを加え、カレールウも加えて溶き、牛乳、ウスターソース大さじ1/2を加えて少しとろみがつくまで煮る。
4. オーブンは220℃に予熱する。耐熱容器にご飯を入れて３をかけ、上にかぼちゃを並べる。粉チーズとパン粉大さじ２をふり、バター大さじ１をちぎってのせる。オーブンに入れて10〜12分、焼き色がつくまで焼く。