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ミルクカレードリア

カレーがかぼちゃの甘みを引き立てる

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ミルクカレードリアのカロリーカロリー
(1人分)

755Kcal
ミルクカレードリアの塩分

塩分

2.7g
材料

材料(2人分)

  • 合いびき肉…120g
  • 牛乳…1/2カップ
  • 粉チーズ…大さじ2
  • かぼちゃ…1/8個(約200g)
  • 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
  • にんにくのみじん切り…小さじ2
  • 温かいご飯…茶碗2杯分(約300g)
  • カレールウ…30g
  • ・サラダ油、塩、こしょう、ウスターソース、パン粉、バター
作り方

作り方

1.

かぼちゃは5~6cm長さ、1cm厚さのくし形に切る。さっと水にくぐらせて耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。

ミルクカレードリアの作り方1

かぼちゃは電子レンジで加熱しておくと、オーブンでの加熱時間が短縮できる。


2.

フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉を加えてほぐしながら炒め、ポロポロになったら塩、こしょう各少々で調味する。

3.

水3/4カップを加え、カレールウも加えて溶き、牛乳、ウスターソース大さじ1/2を加えて少しとろみがつくまで煮る。

4.

オーブンは220℃に予熱する。耐熱容器にご飯を入れて3をかけ、上にかぼちゃを並べる。粉チーズとパン粉大さじ2をふり、バター大さじ1をちぎってのせる。オーブンに入れて10~12分、焼き色がつくまで焼く。

調理: 撮影:木村拓

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