ミルクカレードリア

かぼちゃは電子レンジで加熱しておくと、オーブンでの加熱時間が短縮できる。

かぼちゃは５～６cm長さ、１cm厚さのくし形に切る。さっと水にくぐらせて耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジで約４分加熱する。

フライパンに油大さじ１を熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉を加えてほぐしながら炒め、ポロポロになったら塩、こしょう各少々で調味する。

水3/4カップを加え、カレールウも加えて溶き、牛乳、ウスターソース大さじ1/2を加えて少しとろみがつくまで煮る。

オーブンは220℃に予熱する。耐熱容器にご飯を入れて３をかけ、上にかぼちゃを並べる。粉チーズとパン粉大さじ２をふり、バター大さじ１をちぎってのせる。オーブンに入れて10～12分、焼き色がつくまで焼く。