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豆腐の照り焼き

しょうがをきかせてどうぞ

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豆腐の照り焼きのカロリーカロリー
(1人分)

136Kcal
豆腐の照り焼きの塩分

塩分

0.9g
材料

材料(2人分)

  • もめん豆腐…1/2丁
  • 万能ねぎの小口切り…2本分
  • おろししょうが…少々
  • 削りがつお…小1/2袋(約1.5g)
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ、酒…各小さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  • ・サラダ油、小麦粉
作り方

作り方

1.

豆腐は横半分、厚みを半分に切り、ペーパータオルではさんで約5分おいて水きりをする。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、1に薄く小麦粉をまぶして並べ入れる。上下を返しながら全体に色づくまで焼き、フライパンの余分な油をペーパータオルでふき取って合わせ調味料を加え、からめる。皿に盛って削りがつおをかけ、万能ねぎを散らし、しょうがを添える。

調理: 撮影:木村拓

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