にんじんじゃこサラダ

にんじんじゃこサラダ

酸味が胃液の分泌を促す

カロリー
76kcal
塩分
0.7g
調理時間
30
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 人参のサラダ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
渡辺有子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

ちりめんじゃこ…大さじ1 1/2

にんじん…1 1/2本

・酢、オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

にんじんは皮をむき、縦半分に切ってスライサーで縦に薄く切る。

2.

ボウルににんじん、じゃこ、酢大さじ1、オリーブ油大さじ1 1/2、塩、こしょう各少々を順に加えて混ぜ、冷蔵庫に15~20分ほど入れて、味をなじませる。

3.

器に盛り、あればパセリなど青みのものを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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