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きゅうりの簡単みそ漬け

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きゅうりの簡単みそ漬けのカロリーカロリー
(1人分)

14Kcal
きゅうりの簡単みそ漬けの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • きゅうり…2本
  • みそだれ
  •  ・みそ、砂糖、みりん…各大さじ1
  • ・塩
作り方

作り方

1.

きゅうりは両端を少々切り落とす。手前と奥に割り箸を添えて、きゅうりを少しずつ回しながら1~2mm間隔の切り目を入れる。塩小さじ1/2をまぶしてしばらくおく。

きゅうりの簡単みそ漬けの作り方1

きゅうりに沿って割り箸を添えると均一の深さに切れるため、難しい蛇腹切りも簡単にできる。


2.

きゅうりがしんなりとしたら、手で一口大にちぎって水けをよく絞る。

3.

ボウルにみそだれの材料を混ぜ合わせ、2を加えてからめ、冷蔵庫で約30分~一晩漬ける。

調理: 撮影:広瀬貴子


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