きゅうりの簡単みそ漬け
14kcal
1.2g
材料（２人分）
- きゅうり…２本
- みそだれ
- ・みそ、砂糖、みりん…各大さじ１
- ・塩
きゅうり…２本
みそだれ
・みそ、砂糖、みりん…各大さじ１
・塩
みそだれ
・みそ、砂糖、みりん…各大さじ１
・塩
作り方
- きゅうりは両端を少々切り落とす。手前と奥に割り箸を添えて、きゅうりを少しずつ回しながら１〜２mm間隔の切り目を入れる。塩小さじ1/2をまぶしてしばらくおく。
きゅうりに沿って割り箸を添えると均一の深さに切れるため、難しい蛇腹切りも簡単にできる。 - きゅうりがしんなりとしたら、手で一口大にちぎって水けをよく絞る。
- ボウルにみそだれの材料を混ぜ合わせ、２を加えてからめ、冷蔵庫で約30分〜一晩漬ける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
このレシピの参考動画
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