巣ごもり風もやし卵丼
410kcal
0.5g
材料(2人分)
卵…2個
もやし…1/2袋(約100g)
赤とうがらしの小口切り…1本分
温かいご飯…小どんぶり2杯分
ナンプラー…小さじ1/2
・サラダ油
もやし…1/2袋(約100g)
赤とうがらしの小口切り…1本分
温かいご飯…小どんぶり2杯分
ナンプラー…小さじ1/2
・サラダ油
作り方
- フライパンにもやしを広げ入れ、ナンプラー、とうがらし、油大さじ1をふり、ふたをして強火に1分かける。
- 器にご飯を盛り、1を輪っか状にのせ、まん中に卵を割り落とす。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ!」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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