レシピ
韓国風スペアリブ

韓国風スペアリブ

Name: 韓国風スペアリブ
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: ２人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: 豚スペアリブ…400g; しょうが…１かけ; にんにく…１片; ねぎの青い部分…１本分; チンゲン菜…２株; ウーロン茶…１カップ; 焼き肉のたれ(市販品)…1/2カップ; いりごま(白)…大さじ３; ・塩、こしょう、酒

レンジで蒸してやわらかく仕上げる

村田裕子さんのレシピ

40分

１人分：

576kcal

材料（２人分）

豚スペアリブ
　400g
しょうが
　１かけ
にんにく
　１片
ねぎの青い部分
　１本分
チンゲン菜
　２株
ウーロン茶
　１カップ
焼き肉のたれ(市販品)
　1/2カップ
いりごま(白)
　大さじ３
・塩、こしょう、酒

豚スペアリブ

400g
しょうが

１かけ
にんにく

１片
ねぎの青い部分

１本分
チンゲン菜

２株
ウーロン茶

１カップ
焼き肉のたれ(市販品)

1/2カップ
いりごま(白)

大さじ３
・塩、こしょう、酒

作り方

1

スペアリブは塩、こしょう各少々をふる。しょうが、にんにくはつぶし、ねぎは斜め薄切りにする。
2

耐熱皿にスペアリブ、しょうが、にんにく、ねぎをのせ、ウーロン茶、酒大さじ２をかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約20分加熱。
3

バットに焼き肉のたれを入れ、２の豚肉を粗熱がとれるまで漬ける。
4

オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、３を並べてごまをふり、途中でひっくり返して両面に焦げ目がつくまで７〜８分焼く。皿に盛り、ゆでたチンゲン菜を添える。