高野豆腐の含め煮

高野豆腐の含め煮

あっという間にふっくら煮ものが完成!

カロリー
126kcal
塩分
1.7g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > その他 豆腐料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
金丸絵里加
撮影:
白根正治

材料(2人分)

高野豆腐…2枚

貝割れ菜…適宜

煮汁

 ・だし汁…1カップ

 ・砂糖…大さじ2

 ・みりん…小さじ2

 ・しょうゆ、塩…各小さじ1/2

・練りがらし

作り方

1.

耐熱皿に煮汁の材料を入れて混ぜ、高野豆腐を並べて入れる。小皿などをのせて落としぶたにし、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。そのまま粗熱がとれるまでおく。

2.

食べやすい大きさに切って器に盛り、貝割れ菜とからし適宜を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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