ハンバーググラタン

材料（２人分）

ひき肉だね
　・合いびき肉
　　200g
　・玉ねぎのみじん切り
　　1/2個分
　・溶き卵
　　1/2個分
　・パン粉
　　大さじ２
　・塩
　　小さじ1/3
　・こしょう、あればナツメグ
　　各少々
　・バター
　　大さじ1/2
ピザ用チーズ
　30g
ブロッコリー
　1/2個
ホールコーン缶
　100g
・サラダ油、トマトケチャップ、中濃ソース

• ひき肉だね

• 　・合いびき肉

  200g

• 　・玉ねぎのみじん切り

  1/2個分

• 　・溶き卵

  1/2個分

• 　・パン粉

  大さじ２

• 　・塩

  小さじ1/3

• 　・こしょう、あればナツメグ

  各少々

• 　・バター

  大さじ1/2

• ピザ用チーズ

  30g

• ブロッコリー

  1/2個

• ホールコーン缶

  100g

• ・サラダ油、トマトケチャップ、中濃ソース

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、熱湯でさっとゆでてざるにあける。ひき肉だねを作る。玉ねぎを耐熱ボウルに入れ、バターをのせる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約３分加熱し、ラップをかけたまま粗熱をとる。残りの材料を入れてよく練り混ぜて２等分にし、手に油少々をぬって小判形にする。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2を熱し、１のまん中を少しくぼませて並べて焼く。こんがりと焼き色がついたら返して、弱火で約３分焼き、グラタン皿に入れる。

3. 3

   ２のハンバーグのまわりにブロッコリーを並べ、コーンは缶汁をきって散らす。ケチャップ大さじ３、中濃ソース大さじ２を混ぜてハンバーグにぬり、チーズをふる。オーブントースターで５〜６分焼く。

   

   ハンバーグを中央に置き、まわりにブロッコリーを並べ、コーンを散らす。ハンバーグの上にチーズをのせたら、オーブントースターへ。

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