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ポテトハムカツ

じゃがいもをサンドしてボリュームアップ!

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ポテトハムカツのカロリーカロリー
(1人分)

737Kcal
ポテトハムカツの塩分

塩分

3.7g
ポテトハムカツの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ハム…8枚
  • じゃがいも…1/2個(約80g)
  • キャベツのせん切り…2枚分
  • ころも
  •  ・溶き卵…1個分
  •  ・小麦粉…大さじ5
  •  ・水…大さじ2
  • ・パン粉、サラダ油、中濃ソース
作り方

作り方

1.

じゃがいもは皮つきのまま洗って、水がついたままラップで包み、電子レンジで約2分加熱する。そのままおいて粗熱をとり、皮をむいて5mm厚さの輪切りにして4切れ用意し、1切れをハム2枚ではさむ。

2.

ころもの材料をボウルに入れて混ぜ、1を入れ、ハムの間にも入るようにたっぷりつける。パン粉適宜をまぶす。

ポテトハムカツの作り方2

ハムがくっつくように、ころもが中に入るくらいまでどぼんbんとつけ、それからパン粉をまぶす。


3.

フライパンに油を1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、2を並べ入れる。こんがりと色づいたら返して同様に揚げ焼きにする。取り出して油をきって器に盛り、キャベツを添える。中濃ソース適宜をかける。

調理: 撮影:榎本修

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