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ミートソースサンドじゃがガレット

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ミートソースサンドじゃがガレット
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ミートソースサンドじゃがガレットのカロリーカロリー
(1人分)

325Kcal
ミートソースサンドじゃがガレットの塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2~3人分)

  • じゃがいも…3個
  • 合いびき肉…150g
  • 玉ねぎのすりおろし…大さじ1
  • おろししょうが…大さじ1
  • ホールコーン缶…大さじ3
  • ・酒、トマトケチャップ、ウスターソース、塩、サラダ油
作り方

作り方

1.

フライパンにひき肉、玉ねぎ、しょうが、酒大さじ1を入れて菜箸で混ぜ合わせ、火にかけていりつける。ひき肉がパラパラになったら、ケチャップ大さじ3、ウスターソース小さじ1、塩小さじ1/4、缶汁をきったコーンを加えて汁けがなくなるまで炒める。

2.

じゃがいもはせん切りにする。直径約20cmのフライパンに油大さじ1を熱し、じゃがいもの半量を広げて入れる。中央に1をのせ、残りのじゃがいもでおおって平らにする。弱めの中火にし、時々、フライ返しで押しつけながら7~8分焼く。

ミートソースサンドじゃがガレットの作り方2

じゃがいもの半量をフライパンに敷き詰め、中央に具をのせて、残りでおおう。じっくりと焼くとじゃがいもがくっつく。


3.

表面のじゃがいもが透き通り始め、下の面全体に焼き色がついたら、皿に滑らせて取り出し、フライパンをかぶせて上下を返して戻す。鍋肌から油大さじ1を回し入れ、同様に、焼き色がつくまで焼く。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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