鮭フレーク丼

材料（２人分）

• 温かいご飯…どんぶり２杯分
• ごま鮭フレーク…半量
• 　・甘塩鮭…４〜５切れ
• 　・酒…大さじ２
• 　・塩…少々
• 　・白いりごま…小さじ２

下ごしらえ

1. 耐熱皿に甘塩鮭を並べ、酒、塩をふる。ラップをかけて電子レンジで７〜８分加熱する。ラップをはずして粗熱をとる。
2. 鮭の皮と骨を除き、身を細かくほぐす。白いりごまを混ぜ、味をみて塩を混ぜても。

作り方

1. 器に温かいご飯を等分に盛り、ごま鮭フレークを等分にのせる。好みで貝割れ菜を添える。