彩り中華丼
617kcal
2.4g
材料（２人分）
豚こま切れ肉…150g
うずらの卵の水煮…６個
キャベツ…４枚
にんじん…３cm
温かいご飯…どんぶり２杯分
中華スープ
・とりガラスープの素…小さじ１
・片栗粉…大さじ１
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・水…140ml
・ごま油
うずらの卵の水煮…６個
キャベツ…４枚
にんじん…３cm
温かいご飯…どんぶり２杯分
中華スープ
・とりガラスープの素…小さじ１
・片栗粉…大さじ１
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・水…140ml
・ごま油
作り方
- キャベツはざく切りにし、にんじんは薄い半月切りにする。
- フライパンにごま油小さじ１を強めの中火で熱し、豚肉を入れ、１〜２分炒める。キャベツとにんじんを加え、キャベツがしんなりするまで炒める。
- 中華スープをよく混ぜて加え、とろみがつくまで混ぜながら炒め煮にし、うずらの卵も加えてさっと煮る。
スープに片栗粉を加えると、だまになりにくく、簡単にとろみがつけられる。 - どんぶりにご飯を盛り、３をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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