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カリカリ油揚げ温玉のっけ丼

しょうゆをたらしてどうぞ

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カリカリ油揚げ温玉のっけ丼のカロリーカロリー
(1人分)

414Kcal
カリカリ油揚げ温玉のっけ丼の塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • 温泉卵…2個
  • 油揚げ…1枚
  • おろししょうが…小さじ2
  • 万能ねぎの小口切り…4本分
  • 温かいご飯…小どんぶり2杯分
  • ・しょうゆ
下ごしらえ

下ごしらえ

鍋に卵4個を入れる。タオル2枚を十字に敷き、その上に鍋を置く。熱湯を卵の2倍の高さまで注ぎ、ふたをする。鍋をタオルで包むように巻き、約1時間おいて水にとる。

作り方

作り方

1.

フライパンに油揚げを入れて火にかけ、両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。粗熱がとれたら縦半分に切って1cm幅の短冊切りにする。

2.

器にご飯を盛り、油揚げ、温泉卵、しょうがを盛り合わせ、万能ねぎを散らす。しょうゆ適宜をかける。

調理: 撮影:白根正治

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