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温玉ぶっかけ丼

揚げ玉でうまみたっぷり

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温玉ぶっかけ丼のカロリーカロリー
(1人分)

393Kcal
温玉ぶっかけ丼の塩分

塩分

1.7g
材料

材料(2人分)

  • 温泉卵…2個
  • 大根おろし…正味150g
  • 刻みのり…適宜
  • 温かいご飯…小どんぶり2杯分
  • 揚げ玉…大さじ2
  • ポン酢じょうゆ…適宜
下ごしらえ

下ごしらえ

鍋に卵4個を入れる。タオル2枚を十字に敷き、その上に鍋を置く。熱湯を卵の2倍の高さまで注ぎ、ふたをする。鍋をタオルで包むように巻き、約1時間おいて水にとる。

作り方

作り方

器にご飯を盛り、温泉卵、揚げ玉をのせる。大根おろしを汁けをきってのせ、刻みのりを添え、ポン酢じょうゆをかける。

調理: 撮影:白根正治

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