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ピリ辛そぼろと白菜のサラダ

濃厚みそ味のそぼろとあえながら食べて

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ピリ辛そぼろと白菜のサラダのカロリーカロリー
(1人分)

173Kcal
ピリ辛そぼろと白菜のサラダの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2~3人分)

  • 合いびき肉…100g
  • にら…1/2わ
  • 白菜…1枚
  • 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • 合わせ調味料
  •  ・赤みそ(またはみそ)、 酒…各大さじ2
  •  ・砂糖…大さじ1
  •  ・コチュジャン…大さじ2/3
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

にらは1cm幅に切る。白菜は4~5cm長さの細切りにし、器に敷く。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎとしょうがを炒める。香りが立ったらひき肉を加え、木べらでほぐしながら炒める。ぽろぽろになったら合わせ調味料を加えてさっと混ぜ、火を止めてにらを加えて混ぜ、1の器に盛る。

調理: 撮影:野口健志

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