しじみの紹興酒漬け
22kcal
0.3g
材料（２人分）
- しじみ(砂抜き)…150g
- 煮汁
- ・つぶしたにんにく…小１片分
- ・しょうがの薄切り…１かけ分
- ・ちぎって種を除いた赤とうがらし…1/2本分
- ・みりん、紹興酒…各大さじ1/2
- ・しょうゆ…小さじ1/2
しじみ(砂抜き)…150g
煮汁
・つぶしたにんにく…小１片分
・しょうがの薄切り…１かけ分
・ちぎって種を除いた赤とうがらし…1/2本分
・みりん、紹興酒…各大さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1/2
煮汁
・つぶしたにんにく…小１片分
・しょうがの薄切り…１かけ分
・ちぎって種を除いた赤とうがらし…1/2本分
・みりん、紹興酒…各大さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1/2
作り方
- 耐熱容器にしじみと煮汁を入れて軽く混ぜ、ラップをかけて電子レンジで約２分、しじみの口があくまで加熱する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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