塩卵

一晩塩水に漬けるだけ

カロリー
76kcal
塩分
1.1g
ジャンル:
その他
プロ料理家:
植松良枝
撮影:
野口健志

材料(6個分)

半熟ゆで卵…6個

・塩

作り方

1.

熱湯約3カップに塩大さじ2を溶かして粗熱を取る。

2.
殻のまま保存容器に漬け汁と入れ、冷蔵庫で約1週間保存可能。

殻のまま保存容器に漬け汁と入れ、冷蔵庫で約1週間保存可能。

ゆで卵の殻に数カ所ひびを入れ、保存容器に1とともに入れ、冷蔵庫で一晩漬ける。好みでゆでたブロッコリーを添えても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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