小松菜のオイル蒸し

小松菜のオイル蒸し

栄養やおいしさを逃がさない蒸し煮に

カロリー
171kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の蒸し物 > 野菜の蒸し物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
前沢リカ
撮影:
野口健志

材料(2人分)

アンチョビー…5枚

小松菜…1わ

にんにくの薄切り…1片分

・オリーブ油、こしょう、塩

作り方

1.

小松菜は長さを3等分に切る。アンチョビーは余分な油をペーパータオルでふき、粗みじんに切る。

2.

フライパンにオリーブ油1/4カップを熱し、小松菜、にんにくを加えてさっと混ぜてふたをし、約2分蒸し焼きにする。

3.

アンチョビー、こしょう少々を加えて混ぜる。味をみて足りなければ、塩少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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