ひき肉のじゃがグラタン
356kcal
1g
30min
材料（２人分）
合いびき肉…100g
牛乳…大さじ２ 1/2
ピザ用チーズ…20g
玉ねぎ…1/4個
じゃがいも…２個
冷凍グリーンピース…1/2カップ
・塩、こしょう、バター
牛乳…大さじ２ 1/2
ピザ用チーズ…20g
玉ねぎ…1/4個
じゃがいも…２個
冷凍グリーンピース…1/2カップ
・塩、こしょう、バター
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもは一口大に切って鍋に入れ、水と塩少々を加えてゆでる。竹串がすっと通るようになったら湯を捨て、ふたをして揺すって粉吹きいもにする。マッシャーなどでつぶして牛乳を加え、塩、こしょう各少々で調味する。
- フライパンにバター小さじ１を溶かし、ひき肉、玉ねぎを入れて炒め、塩、こしょう各少々で調味する。
- 耐熱容器にバター適宜をぬり、１のじゃがいもの半量、２の半量、解凍したグリーンピースの半量を順に重ね、同様にもう一度重ねてチーズを散らす。220℃に予熱したオーブンで約10分、表面をこんがりと焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
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