ひき肉のじゃがグラタン

ひき肉のじゃがグラタン

ひき肉とつぶしたじゃがいもを重ねて焼いて

カロリー
356kcal
塩分
1g
調理時間
30
カテゴリ:
パスタ・グラタン > グラタン > グラタン その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

合いびき肉…100g

牛乳…大さじ2 1/2

ピザ用チーズ…20g

玉ねぎ…1/4個

じゃがいも…2個

冷凍グリーンピース…1/2カップ

・塩、こしょう、バター

作り方

1.

玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもは一口大に切って鍋に入れ、水と塩少々を加えてゆでる。竹串がすっと通るようになったら湯を捨て、ふたをして揺すって粉吹きいもにする。マッシャーなどでつぶして牛乳を加え、塩、こしょう各少々で調味する。

2.

フライパンにバター小さじ1を溶かし、ひき肉、玉ねぎを入れて炒め、塩、こしょう各少々で調味する。

3.

耐熱容器にバター適宜をぬり、1のじゃがいもの半量、2の半量、解凍したグリーンピースの半量を順に重ね、同様にもう一度重ねてチーズを散らす。220℃に予熱したオーブンで約10分、表面をこんがりと焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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