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焼きカレー丼

こんがり焼けたカレーは風味が抜群!

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焼きカレー丼
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焼きカレー丼のカロリーカロリー
(1人分)

784Kcal
焼きカレー丼の塩分

塩分

3.1g
材料

材料(2人分)

  • 合いびき肉…150g
  • 卵…2個
  • ピザ用チーズ…50g
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • 玉ねぎの薄切り…1/2個分
  • パセリのみじん切り…適宜
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • カレールウ…30g
  • ・サラダ油、トマトケチャップ、こしょう、バター、塩
作り方

作り方

1.

フライパンに油大さじ1/2とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

2.

ひき肉を加えてほぐしながら炒め、色が変わったら水1カップを加え、煮立ったらカレールウを加えて溶かし、ケチャップ大さじ2、こしょう少々を加えて軽く煮る。

3.

耐熱容器の内側にバターを薄くぬり、ご飯を盛って塩少々をふる。2をのせて中央に卵を落とし、チーズを散らす。

焼きカレー丼の作り方3

カレーとチーズがかかっていることと、焼いてあることが焼きカレーの決まり。卵をのせるとコクが増し、アクセントにもなる。


4.

オーブントースターに入れて7~8分、表面に焼き色がつくまで焼き、パセリを散らす。

調理: 撮影:白根正治

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