ツナ鶏飯

材料（２人分）

• ツナ缶…１缶(約165g)
• 卵…１個
• 万能ねぎの小口切り、刻みのり…各適宜
• 温かいご飯…茶碗２杯分
• とりガラスープの素…小さじ1/2
• スープ
• 　・とりガラスープの素…小さじ1/2
• 　・こしょう…少々
• 　・水…１　1/2カップ

作り方

1. ツナは缶汁をきって小鍋に入れ、スープの素、しょうゆ、みりん各小さじ１、塩少々も加えて混ぜる。弱めの中火にかけ、菜箸でかき混ぜながらそぼろ状になるまでいる。
2. ボウルに卵を溶きほぐし、みりん小さじ1/2を混ぜる。フライパンに油小さじ1/2を熱して卵液を入れ、菜箸でかき混ぜていり卵を作る。
3. 別の小鍋にスープの材料を入れて煮立てる。
4. ご飯を器に盛って１適宜と２をのせ、３を注ぎ、万能ねぎと刻みのりをのせる。
   
   ●残ったツナそぼろは冷蔵庫で約３日保存できる。チャーハンの具やサラダのトッピングなどにも使える。