えびアボめかぶサラダ

えびアボめかぶサラダ

具材の違った食感が楽しい

カロリー
256kcal
塩分
1.9g
カテゴリ:
サラダ > 魚介を使ったサラダ > 魚介を使ったサラダ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

めかぶ…80g

むきえび…50g

アボカド…1/2個

レモン汁…少々

れんこん…100g

たれ

 ・マヨネーズ…大さじ3~4

 ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1

 ・とりガラスープの素…小さじ1

 ・湯…大さじ1

・塩

作り方

1.

アボカドは2cm角に切り、レモン汁をかける。れんこんは乱切りにして水に約3分放す。塩少々を加えた湯でれんこんをゆで、途中えびも加えてさっとゆでる。えびは水にとり、れんこんはざるに上げ、ともに水けをふく。

2.

ボウルにたれの材料を入れて混ぜ、1とめかぶを加えてあえる。好みでレモンを添えても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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