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ミートソーススパゲッティ

具だくさんの本格ミートソースが10分で!

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ミートソーススパゲッティのカロリーカロリー
(1人分)

579Kcal
ミートソーススパゲッティの塩分

塩分

2.8g
材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…150g
  • 粉チーズ…適宜
  • にんじん…5cm
  • 玉ねぎの粗みじん切り…1/2個分
  • セロリの粗みじん切り…5cm分
  • にんにくの粗みじん切り…1片分
  • ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
  • スパゲッティ(早ゆでタイプ)…160g
  • あればローリエ…1枚
  • ・オリーブ油、塩、こしょう、砂糖
作り方

作り方

1.

にんじんはスライサーか包丁で短めのせん切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、1、玉ねぎ、セロリ、にんにく、ひき肉を炒める。ひき肉がポロポロになったらホールトマトを缶汁ごと加えてへらでつぶし、さらに水1 1/4カップ、塩小さじ2/3、こしょう、砂糖各少々、ローリエも加えてひと混ぜする。

3.

スパゲッティを手で半分に折って加え、菜箸でほぐしながら混ぜる。ふたをして、時々混ぜながらスパゲッティの袋の表示どおりにゆでる。途中、水分が足りなくなったら、湯少々を加える。ゆで上がって水分が多いようなら強火にしてとばし、器に盛って粉チーズをふる。

ミートソーススパゲッティの作り方3

スパゲッティはソースの水分でゆでていく。半分に折って加えることで、フライパンからはみ出さず、効率よくゆでられる。


調理: 撮影:白根正治

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