ツナたまコロッケ

時短、塩分控えめ

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ツナたまコロッケ

味つきだから、ソースいらずでうまい!

カロリー
449kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
揚げ物 > コロッケ・カツ > コロッケ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

ツナ缶…1缶(約80g)

ゆで卵…1個

じゃがいも…1個(約150g)

サラダ菜…6枚

ミニトマト…6個

合わせ調味料

 ・マヨネーズ…大さじ1 1/2

 ・粒マスタード…小さじ1

 ・塩、こしょう…各少々

ころも

 ・溶き卵…1個分

 ・小麦粉、パン粉…各適宜

・揚げ油

作り方

1.

じゃがいもは皮をよく洗って皮つきのままラップで包み、電子レンジで約2分30秒加熱し、上下を返し、さらに約1分加熱する。皮をむき、ボウルに入れ、フォークでつぶす。ゆで卵は粗く刻んで加える。

2.
コロッケは小判形に整えると、少ない油で揚げ焼きにでき、短時間ででき上がる。

コロッケは小判形に整えると、少ない油で揚げ焼きにでき、短時間ででき上がる。

ツナを缶汁をきって1に入れる。合わせ調味料の材料も加え、混ぜる。4等分にし、小判形に整える。小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。

3.

フライパンに揚げ油を2cm深さに入れて中温(約170℃)に熱し、2を並べる。途中、上下を返しながら約3分、からりと揚げ焼きにする。油をきって皿に盛り、サラダ菜、ミニトマトを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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