ツナたまコロッケ
449kcal
1.1g
材料(2人分)
ツナ缶…1缶(約80g)
ゆで卵…1個
じゃがいも…1個(約150g)
サラダ菜…6枚
ミニトマト…6個
合わせ調味料
・マヨネーズ…大さじ1 1/2
・粒マスタード…小さじ1
・塩、こしょう…各少々
ころも
・溶き卵…1個分
・小麦粉、パン粉…各適宜
・揚げ油
ゆで卵…1個
じゃがいも…1個(約150g)
サラダ菜…6枚
ミニトマト…6個
合わせ調味料
・マヨネーズ…大さじ1 1/2
・粒マスタード…小さじ1
・塩、こしょう…各少々
ころも
・溶き卵…1個分
・小麦粉、パン粉…各適宜
・揚げ油
作り方
- じゃがいもは皮をよく洗って皮つきのままラップで包み、電子レンジで約2分30秒加熱し、上下を返し、さらに約1分加熱する。皮をむき、ボウルに入れ、フォークでつぶす。ゆで卵は粗く刻んで加える。
- ツナを缶汁をきって1に入れる。合わせ調味料の材料も加え、混ぜる。4等分にし、小判形に整える。小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
- フライパンに揚げ油を2cm深さに入れて中温(約170℃)に熱し、2を並べる。途中、上下を返しながら約3分、からりと揚げ焼きにする。油をきって皿に盛り、サラダ菜、ミニトマトを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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