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ピリ辛蒸しなす

冷たいなすがとろりとおいしい

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ピリ辛蒸しなすのカロリーカロリー
(1人分)

53Kcal
ピリ辛蒸しなすの塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2人分)

  • なす…4個
  • たれ
  •  ・おろしにんにく…少々
  •  ・豆板醤…小さじ1/2
  •  ・しょうゆ…大さじ1/2
  •  ・砂糖、ごま油…各小さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/4
作り方

作り方

1.

なすは皮をむいて耐熱皿に並べ入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱し、粗熱をとる。バットにたれの材料を入れて混ぜる。

2.

なすを2~3等分に裂き、1のバットに入れてたれをからめ、冷蔵庫で冷やす。

調理: 撮影:竹内章雄


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