のりサンド帆立フライ

のりサンド帆立フライ

のりの風味がいい

カロリー
475kcal
塩分
2g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の揚げ物 > 魚介の揚げ物 その他
揚げ物 > フライ > フライ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

帆立貝柱…4個

焼きのり…1/4枚

ころも

 ・小麦粉…適宜

 ・卵液

  ・溶き卵…1個分

  ・小麦粉、水…各小さじ2

 ・パン粉…適宜

・塩、揚げ油

作り方

1.

焼きのりは4等分にする。帆立は厚みを半分にして塩少々をふり、焼きのりをはさむ。ころもを小麦粉、卵液、パン粉の順につける。

2.

揚げ油を高温(約180℃)に熱し、1を入れる。こんがりと揚げ色がついたら取り出す。他のフライと盛り合わせるときに、好みでレモンを添えても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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