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ひき肉のはさみ焼き

表面の油揚げをカリッと焼いて

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ひき肉のはさみ焼き
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ひき肉のはさみ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

554Kcal
ひき肉のはさみ焼きの塩分

塩分

1.3g
ひき肉のはさみ焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 合いびき肉…200g
  • 卵…1/2個分
  • 油揚げ…2枚
  • ピーマン…1個
  • カラーピーマン(赤)…1個
  • 生しいたけ…2枚
  • 万能ねぎの小口切り…1/2束分
  • おろししょうが…適宜
  • ・片栗粉、酒、しょうゆ、みそ、サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

油揚げは長い1辺を残して3辺を切って広げ、内側に片栗粉を軽くふる。ピーマンは一口大に切る。しいたけは軸を除いてみじん切りにする。

2.

ひき肉、卵、万能ねぎ、しいたけ、酒、しょうゆ、みそ各小さじ1を混ぜ合わせ、1の油揚げに1/2量ずつはさむ。

3.

フライパンに油小さじ2を熱し、ピーマンをさっと炒め、塩、こしょう各少々で調味して取り出す。

4.

同じフライパンに油大さじ1を熱し、2を並べ入れて弱火で両面をじっくり焼いて中まで火を通す。

5.

4を食べやすい大きさに切って盛り、3としょうがを添える。

調理: 撮影:今清水隆宏

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