かきのしょうがオイル煮

材料（作りやすい分量）

• かき(むき身)…150g
• おろししょうがのオイル漬け…大さじ１(材料は1/2カップ分)
• 　・おろししょうが…５かけ分
• 　・サラダ油…1/4カップ
• にんにく…１片
• オリーブ油…約1/2カップ

下ごしらえ

1. おろししょうがのオイル漬け。おろししょうが、サラダ油をよく混ぜ合わせる。
   
   ●清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で10日間〜２週間保存可能。

作り方

1. 小鍋にかき、おろししょうがのオイル漬け、にんにくは包丁の腹でつぶして入れ、かきにかぶるくらいを目安にオリーブ油を加える。ごく弱火にかけ、約15分煮る。粗熱をとり、油を軽くきって器に盛る。
   
   ●油ごと清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で約５日間保存可能。