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かきのしょうがオイル煮

ごく弱火でことこと煮て。常備菜にも

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かきのしょうがオイル煮のカロリーカロリー
(1人分)

383Kcal
かきのしょうがオイル煮の塩分

塩分

2.0g
材料

材料(作りやすい分量)

  • かき(むき身)…150g
  • おろししょうがのオイル漬け…大さじ1(材料は1/2カップ分)
  •  ・おろししょうが…5かけ分
  •  ・サラダ油…1/4カップ
  • にんにく…1片
  • オリーブ油…約1/2カップ
下ごしらえ

下ごしらえ

おろししょうがのオイル漬け。おろししょうが、サラダ油をよく混ぜ合わせる。

●清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で10日間~2週間保存可能。

作り方

作り方

小鍋にかき、おろししょうがのオイル漬け、にんにくは包丁の腹でつぶして入れ、かきにかぶるくらいを目安にオリーブ油を加える。ごく弱火にかけ、約15分煮る。粗熱をとり、油を軽くきって器に盛る。

●油ごと清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で約5日間保存可能。

調理: 撮影:澤木央子

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