料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

豚ひきと白菜の酸辣湯風炒め

まろやかな酸味と辛みであとを引くおいしさ

豚ひきと白菜の酸辣湯風炒めをfacebookでシェアする
豚ひきと白菜の酸辣湯風炒めをTwitterでつぶやく
豚ひきと白菜の酸辣湯風炒めをmixiチェック
豚ひきと白菜の酸辣湯風炒めをLINEに送る
豚ひきと白菜の酸辣湯風炒め
豚ひきと白菜の酸辣湯風炒めを印刷する 豚ひきと白菜の酸辣湯風炒めをいいね!と言う

8人がいいね!と
言っています

豚ひきと白菜の酸辣湯風炒めのカロリーカロリー
(1人分)

346Kcal
豚ひきと白菜の酸辣湯風炒めの塩分

塩分

2.5g
豚ひきと白菜の酸辣湯風炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…150g
  • 緑豆はるさめ…50g
  • 白菜…1/8株
  • おろししょうが…2かけ分
  • 万能ねぎ…2本
  • スープ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1
  •  ・酢…大さじ2
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/3
  •  ・水…2カップ
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1 1/2+水大さじ1 1/2
  • ・こしょう、ラー油
作り方

作り方

1.

はるさめはぬるま湯にひたしてやわらかくし、ざるにあけて水けをきる。白菜は葉を食べやすい大きさにちぎり、軸はキッチンばさみで横1cm幅に切る。

豚ひきと白菜の酸辣湯風炒めの作り方1

キッチンばさみを使えば白菜も包丁いらずで切れる。葉を手でちぎったあと、軸を食べやすい大きさに切る。


2.

フライパンに油をひかずにひき肉を入れて火にかけ、ほぐしながら軽く炒める。しょうがを加え、こしょう少々をふってパラパラになるまでさらに炒める。

3.

白菜の軸を加えて強火で炒め、ひき肉の脂がなじんだら葉も加えてしんなりするまで炒める。

4.

スープの材料を加え、煮立ったら、はるさめをキッチンばさみで4~5cm長さに切って加える。汁けが半量になるまで3~4分煮立て水溶き片栗粉を様子を見ながら加えてとろみをつける

豚ひきと白菜の酸辣湯風炒めの作り方4

はるさめは、もどしたあとキッチンばさみで切りながらフライパンに加えていくと、手際よく調理できる。


5.

器に盛ってラー油小さじ2をかけ、万能ねぎをキッチンばさみで斜めに4cm長さに切ってのせる。

調理: 撮影:白根正治

豚ひきと白菜の酸辣湯風炒めの関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X