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豆腐のミートグラタン

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(1人分)

504Kcal
豆腐のミートグラタンの塩分

塩分

3.1g
豆腐のミートグラタンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 合いびき肉…150g
  • ピザ用チーズ…60g
  • もめん豆腐…1丁
  • 玉ねぎの粗みじん切り…1/2個分
  • にんじんの粗みじん切り…1/2本分
  • エリンギの粗みじん切り…1パック分(約100g)
  • ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
  • ・サラダ油、塩、トマトケチャップ、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

フライパンに油小さじ2を熱し、玉ねぎ、にんじん、エリンギを入れ、塩小さじ2/3をふって炒める。全体がしんなりしたらひき肉を加え、炒める。

2.

ひき肉がぽろぽろにほぐれたらホールトマトを缶汁ごと加え、木べらなどでつぶす。水1/4カップ、ケチャップ大さじ2を加えて混ぜ、ふたをして約5分煮る。

3.

豆腐はペーパータオルで水けを拭いて、横2cm幅に切る。2に並べ入れ、こしょう少々をふり、ピザ用チーズをのせてチーズが溶けるまで煮る。

調理: 撮影:野口健志


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